Rulou de somon, un aperitiv gustos si racoros pentru verile toride.
Cu ce?
- Se condimenteaza branza proaspata cu sare si piper si se amesteca cu hreanul pana ce rezulta o crema omogena.
- Se spala mararul si patrunjelul, se scutura de apa si se toaca marunt.
- Verdeata se incorporeaza apoi in crema.
- Se cojeste castravetele, iar o treime se taie in fasii fine pe lungime. restul cubulete.
- Salata se spala iar mai apoi foile se usuca pe un servetel de hartie sau prin centrifugare.
- Pe fiecare felie de somon se aseaza o frunza de salata pe care se adauga o lingurita din crema de branza si fasiile de castravete iar apoi se ruleaza.
- Platoul se orneaza cu cubulete de castravete si chives.
Cum?
140