Cotlet de porc asezonat cu legume rosii: un fel principal ce imbina proteinele cu legumele alaturi de o nota puternica de busuioc si firisoare de chives.
Cu ce?
- Se condimenteaza cu sare si piper cele 4 cotlete care mai apoi se aseaza intr-o tava pe o foaie de copt. Se dau la cuptor, la 180 de grade pana se rumenesc.
- Se fierbe un sos gros din 500 de grame de rosii, un morcov, o ceapa si un catel de usturoi(toate tocate cubulete), sare, piper, o lingurita de cimbru si busuioc proaspat, la care se adauga 2 linguri de ulei de masline.
- Sosul se lasa sa fiarba usor pana scade putin, respectiv pana dispare spuma rosie.
Pofta buna!
Cum?
143