Chiftelute de curcan: un aperitiv cald ce se poate servi alaturi de un sos rosu pe baza de rosii si busuioc sau oregano la care poate fi adaugat si chilli(dupa preferinte).
Cu ce?
- 1kg carne tocata de curcan
- pesmet
- condimente(sare, piper)
- 1 praf de boia dulce
- 2 oua
Cum?
- Intr-un bol se aseaza carnea tocata de curcan peste care se presara condimentele(dupa gust); se adauga doua oua batute in prealabil.
- Se amesteca bine compozitia si se incearca a se forma bile;
- Daca amestecul rezultat este prea moale se poate adauga o lingura de pesmet in compozitie
- Bilele rezultate se tavalesc prin pesmet si se aseaza pe o tava tapetata cu foaie de copt
- Se dau la cuptor pentru circa 30 minute la 180 grade